Mangalda Izgara Köfte Tarifi, Köfteci Usulü!

Türk mutfağı pek çok konuda olduğu gibi, et yemekleri konusunda da oldukça geniş bir yelpazeye sahip. Bunlar arasında pratik hazırlanışı ve doğrudan et tadının baskınlığını sevenler için öne çıkanlardan birisi de hiç kuşkusuz ızgara köfte olmakta. Malzemelerinden önce pişirilmesi önem arz eden bir et yemeği olarak karşımıza çıkmaktadır. Peki en güzel ızgara köfte tarifi, en güzel ızgara köfte nasıl yapılır?

• 1 kilo ızgaralık yağlı kıyma
• 2 dilim bayat ekmek
• tuz
• Pul biber
• 1 tatlı kaşığı köfte baharı
• 1 baş sarımsak
• 1 bağ maydanoz

Mangalda Izgara Köfte Tarifi Yapılışı

Köftelik kıymamızı bir yoğurma kabına alalım içine iki dilim ekmek içini elimizle ovalayalım. Sonra sarımsakları soyup içine rendeleyelim. Baharatları katalım maydanozu küçük küçük parçalayarak ekleyelim ve iyice yoğuralım.Hamur kıvamına getirelim

Bir kaseye yanımıza su alalım ve arada elimizi suya batırıp yardım alalım ki kıymalar yapışmasın elimize.

İyice yoğrulan köfteyi küçük küçük ceviz kadar koparıp avucumuzda ızgaralık köfte halinde bastırarak şekil verelim ve bir tepsiye dizelim.

Sonra eğer imkanınız varsa mangalda ızgarada pişirelim eğer imkanınız yoksa tost makinasında da süper oluyor artık bahar geldi piknik alanlarında harika olacak bir köftedir. Afiyet olsun.