Dalgona Kahvesi Nedir? Nasıl Yapılıyor?

Dalgona Kahvesi Nedir? Nasıl Yapılıyor?

Pandemi döneminde genellikle evde olduğumuz şu sıralar bol bol çay kahve içiyoruz. Eğer klasik kahvelerden sıkıldıysanız gelin sizi son günlerde her yeri kasıp kavuran bir kahve çeşidiyle tanıştıralım. 

Aslında farklı kültürlerde on yıllardır birçok benzeri yapılan ancak son bir aydır sosyal medyada adeta patlama yapan bu kahvenin ismi: Dalgona Kahvesi!

Dalgona kahvesi, Google verilerine göre 2020 yılı içerisinde dünya da en çok merak edilenler arasında yer alıyor. Milyonlarca kişi internette Dalgona kahvesini merak ederek yeni bir lezzet peşine düşmüş durumda.

Dalgona kahvesi Sadece 3 malzemeden oluşan bir kahve, her gün mutlaka bir tane içtiğiniz yeni favoriniz olacak! Malzemeleri toparlayın ve hazırlıklar için mutfağa buyurun. Resimli olarak size nasıl Dalgona kahvesi yapılacağını tarif edelim.

Granül Kahve Nedir?

Granül kahve, kahve çekirdeklerinin öğütme işleminden sonra endüstriyel işlemlerden geçmiş ve kahve niteliğini kayıp etmiş bir bir içecek türüdür. Dondurarak kurutma şeklinde öncelikle kahve belli bir zaman bekletilip, kahvenin suyunu yitirmesi sağlanıyor.

Dalgona kahvesi Malzemeler

1. 2 yemek kaşığı granül kahve
2. 2 yemek kaşığı toz şeker
3. 2 yemek kaşığı sıcak su
4. 200 mililitre soğuk süt

granül kahveyi, şekeri ve sıcak suyu bir kapta çırpmaya başlayın

Çırpma sonucu karışım bu şekilde krema şekline gelecek

Dilerseniz çırpma işlemini mikserle de yapabilirsiniz. İsteğe göre süte 20 ml espresso kahve ya da 2 çay kaşığı granül kahve de ekleyebilirsiniz.

• Bir kaseye granül kahveyi, şekeri ve sıcak suyu alın.

• Bir yumurta çırpıcısı ya da tel çırpıcı ile çırpmaya başlayın. Başta koyu renkte olacaktır.

• Yaklaşık 6 dakika çırptıktan sonra rengi açılacaktır. Çırpmaya devam edin.

• 15-16 dakika sonunda katı kıvama gelince çırpma işlemini sonlandırın.

• Bir bardağa birkaç parça buz koyun.

• Sütü buzların üzerine dökün. (Dilerseniz bu aşamada, sütün üzerine espresso da ekleyebilirsiniz.)

• En son üzerine hazırladığınız kahveli kremayı ekleyin.

• Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
•